ワラビの酢の物
●材料
ワラビ　４００グラム
酢カップ１／２
砂糖８０グラム
しょうゆ 小さじ１
●作り方
ワラビは沸騰した湯の中に重奏か木炭を加えて、わらびを並べたうえにザーッとかけてふたをして冷めるまで置き、よくって、適当に切っておく。（少し固いときは更にゆでる
三杯酢をかける