よもぎ(ゆでたもの) ｶｯﾌﾟ1 うるち米粉ｶｯﾌﾟ6 もち米粉ｶｯﾌﾟ4 熱湯1〜2 塩少々 砂糖少々

1. 米粉をあわせた中に、熱湯を入れてよくこねる。かたさは耳たぶくらいにする。
2. (1)を30〜60分くらい蒸す。適当にちぎり分けて入れると早い。
3. よもぎは、春にあく抜きして、塩漬けしておいたものは塩抜きして（冷凍のものは解凍して）細かくきざんでおく。
4. （２）をつきながら、よもぎ・塩・砂糖を加えて、よくつく。
5. 平たくのばし、あんを入れて、２つ折りにして、包む。